- إسم الأكلة
- تشكن ميت
- القسم
- اطباق رئيسية
- الكاتب
- عروسه الخليج
- الزيارات
- 59 زيارة
- تاريخ الإضافة
- 2011/07/20 10:20
- التقييم
- المقادير .المقادير:
500جرام شرائح دجاج مقطعة شرائح رقيقة طولية
500جرام شرائح لحمة مقطعة شرائح رقيقة طولية
150 جرام فليفلة خضراء مقطعة شرائح
150جرام فليفلة حمراء مقطعة شرائح
150 جرام فليفلة صفراء مقطعة شرائح
200جرام بصل مقطع شرائح
400جرام طماطم مقشرة ومقطعة ناعم
200جرام فطر مقطع
نصف م-ص ملح
نصف م-ص بابريكا
ربع ملعقة شطة او توباسكو
مقادير الصلصة:
4 م-ك صويا صوص
4 ملاعق كبيرة صوص ماجي او 2 مكعب ماجي تحل بالماء الساخن
5/1 ملعقة خردل
150 جرام كاتشب حلو - طريقة التحضير
طريقة عمل تشكن ميت
نضع القدرعلى النار ونضيف اليه الزيت
وبعد ان يسخن الزيت نضع البصل ونقلبه حتى يلين قليلا
وبعدها نقوم بأضافة شرائح اللحمة ونقلبها مع البصل ونغلق القدر جيدا حوالي خمس دقائق
وبعدها نضيف شرائح الدجاج ونقلبها حتى يصبح لونها ابيض
ثم نضيف الفليفلة كلها مع الطماطم المقطعة
ثم نضيف الملح والبابريكا و الشطة والفطر المقطع والصلصة
نقلب المكونات من تحت الى فوق حتى تختلط كلها
ونبقي تشكن ميت على نار شبه هادئة حوالي ال20 الى 25 دقيقة مع التقليب المستمر
نخلط جميع مقادير الصلصة
. - طريقة الطهي وتقدم تشكن ميت مع الصلصة .
سجل دخولك لتستطيع إضافة تعليق .
لم يتم إضافة أي تعليق حتى هذه الساعة .