1- نضع السمسم على نار هادئه ليتحمص قليلا"

2- نضع السكر عليه حتى يذوب

3-ثم نضع عصر الليمون

4-بعد ان ذاب السكر نضع الماء

5-بعد ذلك اضيف الطحينيه كل هذي المقادير تحرك على نار هادئه حتى تصبح كتله لزجه وثقيله القوام

6- اضع قطعه سيلوفان واسكب عليها الخليط

اضع بعد ذلك قطعة سيلوفان اخرا فوق الخليط واقوم بفردها وهي ساخنه حتى يصبح سمكها 1-2 سم تشكل حسب الشكل المرغوب به

بأمكانك اضافة المكسرات مثل عين الجمل على سطح الطبق والضغط عليه قليلا"

ملاحضه: يجب ان تكون عملية الفرد سريعه قبل ان يبرد الخليط ويصعب عليكي فرده بالشوباك