اكلات رمضان 2011, بريك بالخضار 2011
  • المقادير
    علبة ونصف عجينة الجلاش (عجينة البقلاوة)
    2 بصلة مفرومة ناعم
    2 كوسا مقطعة قطع صغيرة
    1/2 كاسة جبنة شيدر مبشورة
    2 جزر مبشورة 2 فلفل رومي احمر مقطع قطع صغيرة
    بيضتان 3/4 الكاسة جبنة بيضاء مهروسة ناعم
    ملعقة شاي لكل من ( ملح فلفل ابيض ملح صيني )
    1/4 كاسة زيت 2 ملعقة اكل سمسم
    .
  • طريقة التحضير
    يوضع الزيت على النار وعليه البصل الى ان يذبل ثم الكوسا والجزر والفلفل ويقلب
    الى ان تذبل الخضار تترك جانباً الى ان تبرد
    توضع الجبنة الشيدر والبيضاء والبهارات والبيض ويقلب
    نأخذ طبقة من العجينة وتدهن بالزبدة بواسطة فرشة ثم نضع طبقة اخرى وندهنها
    نضع مقدار مناسب من الحشوة بالطول ونلفها بشكل طولي مع ثني الاطراف
    نضعها في الصينية على شكل دائري وهكذا حتى تنتهي الكمية
    .
  • طريقة الطهي
    تدخل فرن متوسط الحرارة الى ان تنضج
    نشعل الفرن من الاعلى ونحمر الوجه ويقدم ساخن
    .
التعليقات (0)

لم يتم إضافة أي تعليق حتى هذه الساعة .

أضف تعليق

سجل دخولك لتستطيع إضافة تعليق .